{"id":26338,"date":"2010-04-19T12:14:23","date_gmt":"2010-04-19T16:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=26338"},"modified":"2010-04-19T12:14:23","modified_gmt":"2010-04-19T16:14:23","slug":"maua-realiza-painel-de-seguranca-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-leite-e-seus-derivados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/2010\/maua-realiza-painel-de-seguranca-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-leite-e-seus-derivados\/26338","title":{"rendered":"MAU\u00c1 realiza Painel de Seguran\u00e7a da Cadeia Produtiva de Alimentos – Leite e seus Derivados"},"content":{"rendered":"

Presente em milh\u00f5es de lares brasileiros, o leite est\u00e1 entre as bebidas mais produzidas e consumidas no pa\u00eds. No cen\u00e1rio mundial, o\u00a0Brasil \u00e9 um dos maiores produtores da bebida e apresenta o maior potencial de crescimento. Al\u00e9m disso, no quesito exporta\u00e7\u00e3o, o Pa\u00eds est\u00e1 em quinto lugar no ranking. Por essa raz\u00e3o o alimento ser\u00e1\u00a0o\u00a0tema central do\u00a0\u201c1\u00ba Painel de Seguran\u00e7a da Cadeia Produtiva de Alimentos – Leite e seus Derivados\u201d, que acontecer\u00e1 em 29 de abril, no\u00a0campus<\/em> da Mau\u00e1 em S\u00e3o Caetano do Sul, a partir das 8h30, no audit\u00f3rio H 201, sob a coordena\u00e7\u00e3o do professor da Mau\u00e1, Leo Kunigk, Engenheiro Qu\u00edmico e Doutor em Ci\u00eancia dos Alimentos.<\/p>\n

Com o intuito de discutir as tend\u00eancias e perspectivas do mercado do leite e seus derivados nos cen\u00e1rios nacional e internacional, o evento reunir\u00e1 importantes nomes da ind\u00fastria, governo, laborat\u00f3rios e \u00e1rea acad\u00eamica, que garantir\u00e3o um elevado n\u00edvel ao painel. A participa\u00e7\u00e3o \u00e9 aberta\u00a0a todos os interessados\u00a0que buscam informa\u00e7\u00f5es atualizadas sobre modernas tecnologias que se encontram \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o desse setor industrial.<\/p>\n

O painel abordar\u00e1 desde as diretrizes de regulamenta\u00e7\u00e3o, tend\u00eancias de mercado, problemas de contamina\u00e7\u00e3o e metodologias para identific\u00e1-la, al\u00e9m de formas de preveni-la ao longo da cadeia de produ\u00e7\u00e3o do leite e dos produtos l\u00e1cteos.\u00a0A programa\u00e7\u00e3o foi pensada para ser ecl\u00e9tica, composta por\u00a0\u00a0palestras\u00a0e discuss\u00f5es com docentes da Mau\u00e1, autoridades do Minist\u00e9rio da Agricultura, e de ind\u00fastrias do setor, entre elas:\u00a0Nestl\u00e9, Alibra,\u00a0Alfa Laval Brasil, Johnson Diversey Brasil, o\u00a0grupo multinacional GEA\u00a0e da SFDK Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise de Produtos. Representando o Instituto Mau\u00e1 de Tecnologia, a professora Cynthia Jurkiewicz Kunigk ministrar\u00e1 uma palestra intitulada\u00a0Surtos Veiculados pelo Consumo de Alimentos L\u00e1cteos<\/em>.<\/p>\n

De acordo com o professor Leo Kunigk, \u201co evento ser\u00e1 muito importante tanto para o setor acad\u00eamico como para os setores industriais e de servi\u00e7os, pois disseminar\u00e1 conhecimentos sobre a industrializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do leite e seus derivados de forma segura, promovendo uma atualiza\u00e7\u00e3o de conceitos do setor contribuindo, dessa forma, para real\u00e7ar o Brasil como produtor num mercado globalizado e cada vez mais exigente\u201d.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es podem ser realizadas pelo\u00a0emailcontato@paineldealimentos.com.br<\/a><\/span>,\u00a0ou pelo fone\u00a0(11) 3663-3752. O valor individual custa R$ 250, 00. Para os estudantes o valor \u00e9 R$ 120,00.\u00a0Os valores incluem material de apoio, did\u00e1tico digital, 02\u00a0coffee-breaks<\/em> e certificado de participa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o do Painel:<\/span><\/p>\n

Palestra 01\u00a0–\u00a0Controle Sanit\u00e1rio na Ind\u00fastria Brasileira do Leite- Minist\u00e9rio da<\/p>\n

Agricultura<\/p>\n

Mesa\u00a0Redonda\u00a0–\u00a0Tend\u00eancias e Perspectivas da Ind\u00fastria dos Produtos L\u00e1cteos<\/p>\n

– Nestl\u00e9 e Alibra<\/p>\n

Palestra 02\u00a0–\u00a0Surtos Veiculados pelo Consumo de Alimentos L\u00e1cteos \u2013<\/p>\n

Instituto Mau\u00e1 de Tecnologia<\/p>\n

Palestra 03\u00a0–\u00a0Metodologia para Identifica\u00e7\u00e3o e Quantifica\u00e7\u00e3o de<\/p>\n

Microorganismos- SFDK Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise de Produtos<\/p>\n

Palestra 04\u00a0–\u00a0Desenho Sanit\u00e1rio de Equipamentos- Alfa\u00a0Laval Brasil<\/p>\n

Palestra 05\u00a0–\u00a0Higieniza\u00e7\u00e3o de Latic\u00ednios-\u00a0Johnson Diversey Brasil<\/p>\n

Palestra 06\u00a0–\u00a0Sistema Clean-in-Place- Grupo GEA<\/p>\n

Palestra 07\u00a0–\u00a0Sistema Pigging \u2013 HPS \u2013 Pigging UK<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o sujeita a altera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Servi\u00e7o \u2013\u00a01\u00ba Painel de Seguran\u00e7a da Cadeia Produtiva de Alimentos – Leite e seus Derivados<\/p>\n

Dia:\u00a029 de abril<\/p>\n

Hor\u00e1rio:\u00a0das\u00a08h30 \u00e0s 18h30<\/p>\n

Local: Instituto Mau\u00e1 de Tecnologia, Pra\u00e7a Mau\u00e1, n\u00ba. 1, S\u00e3o Caetano do Sul -Audit\u00f3rio H201<\/p>\n

Outras informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es no\u00a0site<\/em> www.maua.br<\/a><\/p>\n

Instituto Mau\u00e1 de Tecnologia<\/p>\n

O Instituto Mau\u00e1 de Tecnologia – IMT \u00e9 uma entidade de direito privado, sem fins lucrativos, cujo objetivo principal \u00e9 promover o ensino t\u00e9cnico-cient\u00edfico, visando a forma\u00e7\u00e3o de recursos humanos altamente qualificados, que contribuam para o desenvolvimento socioecon\u00f4mico do Pa\u00eds. Fundado em dezembro de 1961, o IMT, com\u00a0campi<\/em> em S\u00e3o Paulo e S\u00e3o Caetano do Sul, mant\u00e9m duas unidades: Centro Universit\u00e1rio e Centro de Pesquisas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presente em milh\u00f5es de lares brasileiros, o leite est\u00e1 entre as bebidas mais produzidas e consumidas no pa\u00eds. No cen\u00e1rio mundial, o\u00a0Brasil \u00e9 um dos maiores produtores da bebida e apresenta o maior potencial de crescimento. Al\u00e9m disso, no quesito exporta\u00e7\u00e3o, o Pa\u00eds est\u00e1 em quinto lugar no ranking. Por essa raz\u00e3o o alimento ser\u00e1\u00a0o\u00a0tema […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[370,353],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26338","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-inscricao","7":"category-oportunidades"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}