O British Medical Journal acaba de publicar uma pesquisa que demonstra que alguns grupos de alimentos da dieta mediterr\u00e2nea s\u00e3o mais poderosos que outros para a promo\u00e7\u00e3o de sa\u00fade. Vale recordar que a dieta mediterr\u00e2nea \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em peixes, verduras, legumes, frutas, cereais (melhor se forem integrais), azeite e outras fontes de \u00e1cidos graxos insaturados, e baixo consumo de carnes e latic\u00ednios e outras fontes de gorduras saturadas, al\u00e9m do uso moderado, por\u00e9m regular, de \u00e1lcool. Pesquisas t\u00eam revelado que a dieta mediterr\u00e2nea reduz o risco de doen\u00e7as cardiovasculares e da Doen\u00e7a de Alzheimer e est\u00e1 associada a uma maior longevidade.<\/p>\n
Mais de 23 mil indiv\u00edduos na Gr\u00e9cia foram acompanhados por uma m\u00e9dia de 8 anos, e numa escala de nove pontos em que cada ponto era atribu\u00eddo ao consumo regular de uma classe de alimento da dieta mediterr\u00e2nea, o aumento em dois pontos nessa escala conferiu uma redu\u00e7\u00e3o de mortalidade em 14%. Em outras palavras, a pesquisa conseguiu demonstrar de forma in\u00e9dita que o efeito positivo das diferentes classes de alimentos teve um efeito cumulativo.<\/p>\n
Os h\u00e1bitos alimentares mais associados a uma maior longevidade foram: consumo moderado de \u00e1lcool, baixo consumo de carnes, e alto consumo de verduras, frutas, legumes, castanhas e azeite. Na aus\u00eancia desses componentes, os benef\u00edcios da dieta mediterr\u00e2nea eram significativamente reduzidos. Por outro lado, o padr\u00e3o de consumo de latic\u00ednios, cereais, peixes e frutos do mar n\u00e3o fez muita diferen\u00e7a na longevidade dos participantes. Isso n\u00e3o quer dizer que se deve passar a exagerar no consumo de latic\u00ednios ou retirar do card\u00e1pio os peixes e cereais integrais, pois essas seriam atitudes nada inteligentes.<\/p>\n
Dr. Ricardo Teixeira – Doutor em Neurologia pela Unicamp. Atualmente, dirige o Instituto do C\u00e9rebro de Bras\u00edlia (ICB) e dedica-se ao jornalismo cient\u00edfico. \u00c9 tamb\u00e9m titular do Blog “ConsCi\u00eancia no Dia-a-Dia” www.consciencianodiaadia.com e consultor do Grupo Athena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O British Medical Journal acaba de publicar uma pesquisa que demonstra que alguns grupos de alimentos da dieta mediterr\u00e2nea s\u00e3o mais poderosos que outros para a promo\u00e7\u00e3o de sa\u00fade. Vale recordar que a dieta mediterr\u00e2nea \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em peixes, verduras, legumes, frutas, cereais (melhor se forem integrais), azeite e outras fontes de \u00e1cidos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4110","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-saude-e-vida"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}