{"id":52380,"date":"2014-02-20T11:24:21","date_gmt":"2014-02-20T14:24:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=52380"},"modified":"2014-02-20T11:24:21","modified_gmt":"2014-02-20T14:24:21","slug":"ciencia-de-alimentos-na-unicamp-oferece-disciplina-de-pos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/2014\/ciencia-de-alimentos-na-unicamp-oferece-disciplina-de-pos\/52380","title":{"rendered":"Ci\u00eancia de Alimentos na Unicamp oferece disciplina de p\u00f3s"},"content":{"rendered":"<p>Ag\u00eancia FAPESP\u00a0\u2013 A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) recebe, entre os dias 10 e 12 de mar\u00e7o, inscri\u00e7\u00f5es de alunos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o interessados em cursar a disciplina <em><strong>T\u00f3picos Especiais em Ci\u00eancia de Alimentos<\/strong><\/em>, oferecida pelo Departamento de Ci\u00eancia de Alimentos.<\/p>\n<p>A disciplina ser\u00e1 oferecida entre 12 de mar\u00e7o\u00a0e 10 de abril, \u00e0s segundas e quintas-feiras, das 14h \u00e0s 18h, e ter\u00e1 como tema \u201cEsporos e Microrganismos Esporulados em Alimentos\u201d.<\/p>\n<p>A disciplina ser\u00e1 ministrada em ingl\u00eas e o conte\u00fado program\u00e1tico inclui temas como \u201cSpecial characters of spores: mechanisms of sporulation, origin of resistance, germination\u201d, \u201cLinear and non-linear regression, fitting data to models using exel tools\u201d, \u201cMeta-analysis of scientific literature\u201d, entre outros.<\/p>\n<p>As aulas ser\u00e3o ministradas pelos professores Fr\u00e9d\u00e9ric Carlin e Anderson de Souza Sant&#8217;Ana. Carlin \u00e9 diretor de pesquisas e l\u00edder do grupo &#8220;Microbiologia e Seguran\u00e7a Alimentar\u201d do Institut National de la Recherche Agronomique (Inra), da Universit\u00e9 d&#8217;Avignon, na Fran\u00e7a, e possui mais de 60 artigos cient\u00edficos publicados em revistas internacionais.<\/p>\n<p>Sant&#8217;Ana \u00e9 professor na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, atua no ensino, pesquisa e extens\u00e3o na \u00e1rea de Microbiologia de Alimentos do Departamento de Ci\u00eancia de Alimentos e \u00e9 editor-chefe do peri\u00f3dico\u00a0Food Research International\u00a0(Elsevier).<\/p>\n<p>Interessados em cursar a disciplina devem encaminhar e-mail para\u00a0posgradu@fea.unicamp.br.<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ag\u00eancia FAPESP\u00a0\u2013 A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) recebe, entre os dias 10 e 12 de mar\u00e7o, inscri\u00e7\u00f5es de alunos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o interessados em cursar a disciplina T\u00f3picos Especiais em Ci\u00eancia de Alimentos, oferecida pelo Departamento de Ci\u00eancia de Alimentos. A disciplina ser\u00e1 oferecida entre 12 de mar\u00e7o\u00a0e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21255,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[22,351,370],"tags":[],"class_list":{"0":"post-52380","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brasil","8":"category-cursos","9":"category-inscricao"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}