{"id":81016,"date":"2016-02-15T10:08:44","date_gmt":"2016-02-15T12:08:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.redenoticia.com.br\/noticia\/?p=81016"},"modified":"2016-02-14T20:14:42","modified_gmt":"2016-02-14T22:14:42","slug":"espaco-no-prato-para-verduras-e-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/2016\/espaco-no-prato-para-verduras-e-legumes\/81016","title":{"rendered":"Espa\u00e7o no prato para verduras e legumes"},"content":{"rendered":"<p> S\u00e1bado sempre \u00e9 um convite para uma boa feijoada. O prato t\u00edpico da culin\u00e1ria brasileira com fama de cal\u00f3rico pode, com algumas adapta\u00e7\u00f5es, ser saud\u00e1vel. O segredo \u00e9 reduzir a quantidade de alguns ingredientes e abrir espa\u00e7o no prato para <strong><em>verduras e legumes<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p> Segundo a m\u00e9dica Elisabete Almeida, diretora-executiva do programa Meu Prato Saud\u00e1vel (desenvolvido pelo Hospital das Cl\u00ednicas da Faculdade de Medicina da USP), o prato pode ter ingredientes como lingui\u00e7a e lombo, mas em quantidades reduzidas e com mais espa\u00e7o para legumes e verduras, como salada de couve e tomate, que devem ocupar metade do prato.<\/p>\n<p>&#8220;A couve cont\u00e9m vitamina C e antioxidantes, que ajudam o sistema de defesa do organismo e tem muita fibra&#8221;, lembra a m\u00e9dica. Elisabete tamb\u00e9m recomenda ferver a lingui\u00e7a, para reduzir o teor de gordura, e n\u00e3o colocar sal no tempero da feijoada.<\/p>\n<p>Para a outra metade do prato, um quarto deve ser preenchido com arroz, de prefer\u00eancia integral, pois al\u00e9m de carboidrato, \u00e9 rico em fibras e nutrientes. E no outro quarto do prato, dividir entre o feij\u00e3o preto, rico em prote\u00edna vegetal, e lombo de porco cozido ou assado e lingui\u00e7a (prote\u00ednas animais).<\/p>\n<p>Do Portal do Governo do Estado SP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e1bado sempre \u00e9 um convite para uma boa feijoada. O prato t\u00edpico da culin\u00e1ria brasileira com fama de cal\u00f3rico pode, com algumas adapta\u00e7\u00f5es, ser saud\u00e1vel. O segredo \u00e9 reduzir a quantidade de alguns ingredientes e abrir espa\u00e7o no prato para verduras e legumes. Segundo a m\u00e9dica Elisabete Almeida, diretora-executiva do programa Meu Prato Saud\u00e1vel (desenvolvido [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35033,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[22,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-81016","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brasil","8":"category-saude-e-vida"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/migracao.redenoticia.com.br\/noticia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}